ABENDKARTE

SNACKS

Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Blinis
10 g – 215 DKK | 30 g – 565 DKK

Trüffeltoast mit Béchamelsauce und Vesterhavsost
60 DKK

Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs und Frischkäse
65 DKK

Waffel mit Ibérico und Käsecreme
75 DKK

3 SNACKS & SEKT – DIE KÜCHE EMPFIEHLT
195 DKK / pro Person

MENÜ

EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinbegleitung, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.495 DKK

(3 oder 4 Gänge, von der Küche zusammengestellt)
525/665 DKK

MENÜ INKLUSIVE WEINMENÜ
(3 oder 4 Gänge)
875/1.115 DKK

DIE GOURMETS

Gesalzener färöischer Lachs mit luftiger Kräutercreme, gelben Rüben und Sesamflocken
185 DKK

Tatar mit Estragoncreme, Kartoffelchips und Gewürzgurke
185 DKK

Seezunge mit Kürbis, Karottenpüree, eingelegten Karotten und Noilly-Prat-Sauce
255 DKK

Hummerschwanz mit gebackenen Tomaten, bitteren Salaten und luftiger Hummer-Hollandaise
345 DKK

Confitierte und gebratene Kalbsbries mit Sherrysauce und gebratenen Zwiebeln
285 kr.

Hähnchen aus Hopballe mit Pilzsauce, Pilzcreme, Petersilienwurzeln und eingelegten grünen Tomaten
275 DKK

Auswahl von 5 nordischen Käsesorten mit Kompott und Knäckebrot
195 DKK

Pochierte Birne mit Vanilleeis, Karamellflocken und Milchgelee
145 kr.

Baba au rhum mit Apfeleis, Quitte und Eisenkraut
125 DKK

(Die Gerichte haben Vorspeisengröße. Für den kleinen Hunger reichen ein bis zwei Gerichte aus. Bei größerem Appetit empfehlen wir drei oder mehr Gerichte)

DIE KLASSIKER DES GASTHAUSES

Ganz gebratene Rotzunge
Kapern, braune Butter, Dill und Kartoffeln
295 kr.

Wiener Schnitzel
Mit Erbsen, „Dreng“, Bratkartoffeln und Bratensauce
295 DKK

Ribeye (250 g)
Mit Béarnaise-Sauce, Pommes frites und Salat mit Senf-Vinaigrette
385 DKK

Klassiker der Woche (wird mittwochs und donnerstags serviert)
Jede Woche haben wir einen zusätzlichen Klassiker auf der Speisekarte
Den Klassiker der Woche findest du unter dem folgenden Link, den wir regelmäßig mit neuen Gerichten aktualisieren.

ENTDECKEN SIE HIER DIE KLASSIKER DER WOCHE