ABEND
SNACKS
Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Blinis
215 kr. (10 g) | 565 kr. (30 g)
Trüffeltoast mit Béchamelsauce und Vesterhavs-Käse
60 kr.
Tapiokachips mit Kräutercreme
45 kr.
Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Frischkäse
65 kr.
Knusprige Krokette vom confierten Schwein mit Pilzcreme
45 kr.
Geröstetes Sauerteigbrot mit Coppa, Kräutercreme und Stachelbeeren
55 kr.
SNACKS & SEIFENBLASEN
195 kr. / pro Person
EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinkarte, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.495 kr.
MENÜ
(3 oder 4 Gänge von der Küche zusammengestellt)
525/665 kr.
MENÜ MIT WEINKARTE
(3 oder 4 Gänge)
875/1.115 kr.
DAS GOURMET-MENÜ
Grönländische Garnelen mit Tomaten, Brotkrumen, Spargelcreme und eingelegtem Spargel
195 kr.
Rindertatar mit Pimentcreme, Perlzwiebeln, knusprigem Sesam und Vesterhavs-Käse
185 kr.
Gebratene Kaisergranate mit Hummersauce, Petersilienpüree, Karotten und eingelegten Tomaten
255 kr.
Steinbutt auf Brot mit Noilly-Prat-Sauce, gelben Beten und Butternusskürbis-Püree
275 kr.
Brust vom Perlhuhn mit Sauce Suprême, Spitzkohl, Zwiebelkompott, eingelegten Stachelbeeren und Bärlauchöl
265 kr.
Duroc-Schwein mit Nussbutter, Erbsen, Kartoffeln und gebratenem Romana-Salat
285 kr.
Auswahl von 5 nordischen Käsesorten mit Kompott und Knäckebrot
195 kr.
Dänische Erdbeeren mit Honigeis, Quittenpüree und Waldmeisteröl
125 kr.
Schwarze Johannisbeeren mit Vanillemousse, Schokoladeneis und weißer kristallisierter Schokolade
145 kr.
DIE KLASSIKER DER KNEIPE
Ganz gebratene Scholle
Kapern, Nussbutter, Dill und Kartoffeln.
295 kr.
Wienerschnitzel
Erbsen, “Junge”, braune Kartoffeln und Soße
295 kr.
DK Ribeye (250g)
Bearnaise, Pommes frites und knackige Salate
385 kr.
ERGÄNZUNG
Pommes frites mit Mayonnaise
65 kr.
Blattsalat mit Sonnenblumenkernen und Senf-Vinaigrette
45 kr.
Zitronenmayonnaise
15 kr.
Remoulade nach Art des Hauses
15 kr.
KINDERGERICHTE
Frittiertes Hopballe-Hähnchen mit Gemüsesticks, Pommes frites und rotem Dressing
105 kr.
In Roggenmehl gebratene Scholle mit Remoulade und Pommes frites
95 kr.
Eiscreme
75 kr.