Nachhaltigkeit in der Rønnede Kro
In der heutigen Gesellschaft ist es nicht nur eine Überlegung, sondern eine Notwendigkeit, Nachhaltigkeit in unsere Geschäftspraktiken zu integrieren. Wir glauben, dass es unsere gemeinsame Verantwortung ist, zu einer nachhaltigen Gegenwart und Zukunft beizutragen. Wir bemühen uns, Teil der grünen Pioniere in unserer lokalen Gemeinschaft zu sein, inspirieren Partner, Mitarbeiter, Gemeinschaften und Besucher, Nachhaltigkeit zu einem integralen Bestandteil des Alltags zu machen.
Wir legen großen Wert auf lokale Zusammenarbeit. Da wir in einer ländlichen Gegend ansässig sind, ist es für uns eine natürliche Verbindung, mit lokalen Lebensmittelproduzenten und Lieferanten zusammenzuarbeiten. Wir arbeiten gemeinsam an saisonalen Lebensmittelangeboten, Wissensaustausch und Gästeerlebnissen.
Lebensmittelabfälle nehmen wir sehr ernst, und wir haben es durch sorgfältige Planung und vollständige Nutzung unserer Ressourcen minimiert. Wir haben auch eine Wildblumenwiese angelegt, um die Biodiversität zu unterstützen und zu erhalten.
Unsere Mitarbeiter sind ein unverzichtbarer Teil unserer Nachhaltigkeitsbemühungen. Wir ermutigen sie, in der Nähe des Arbeitsplatzes zu leben, um Transportbedürfnisse zu minimieren, was unsere Gesamt-CO2-Emissionen reduziert.
Was unser Menü betrifft, so legen wir Wert auf lokale Zutaten und saisonale Gerichte. Unser Fokus liegt darauf, die lokale Wirtschaft zu unterstützen und Transportwege zu minimieren. Dies trägt dazu bei, einen nachhaltigen Ansatz in unserer Lebensmittelversorgung aufrechtzuerhalten.
Wir sind stolz darauf, REFOOD-zertifiziert zu sein, was unsere Bemühungen anerkennt, uns auf saisonale Waren zu konzentrieren und unser Lebensmittelabfall-Recycling-System.
Alle Produkte, die wir verwenden, von unseren Textilien bis zu unseren Reinigungsprodukten, werden sorgfältig wegen ihrer Nachhaltigkeit und minimalen Umweltauswirkungen ausgewählt.
Wir unterstützen Vielfalt in unserem Personal und arbeiten daran, eine inklusive, unterstützende Arbeitsumgebung zu schaffen. Wir sind bestrebt, zusammen mit der breiteren Gemeinschaft und politischen Führungskräften nachhaltige Politiken und Praktiken zu fördern.
Wir glauben, dass Wissen der Schlüssel zur Schaffung nachhaltiger Veränderungen ist. Daher sind wir bestrebt, unsere nachhaltigen Praktiken und Ideen breit zu teilen. Wir sehen uns als Teil einer größeren Bewegung, die zusammenarbeitet, um eine nachhaltige Gegenwart und Zukunft zu schaffen.