ABEND
SNACKS
Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Waffeln
10 g 195 kr. | 30 g 495 kr.
Kaisergran-Chips mit gerösteter Garnelencreme
45 kr.
Geröstetes Sauerteigbrot mit Frischkäsecreme und Schinken des Hauses
55 kr.
Tarte mit geräuchertem Lachs, grünen Tomaten und Dill
55 kr.
Krokette mit Pilzcreme
45 kr.
SNACKS & SEIFENBLASEN
195 kr. / pro Person
EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinkarte, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.425 kr.
MENÜ
(3 oder 4 Gänge von der Küche zusammengestellt)
495/620 kr.
MENÜ MIT WEINKARTE
(3 oder 4 Gänge)
815/1045 kr.
DAS GOURMET-MENÜ
Gebratene Jakobsmuscheln mit gelben Rüben, brauner Butter und Meerrettichsauce
195 kr.
Rindertatar mit Austerncreme, unreifen Pfirsichen und Walnüssen
175 kr.
Knollensellerie mit confierten Pilzen, Mandeln und Pilz-Hollandaise
195 kr.
Gebratener Heilbutt mit Hummersauce, Gartenkohl und grünen Erdbeeren
265 kr.
Fasanenbrust mit Weißkohl, Lauchblüten und Sauerkrautsauce
225 kr.
Rinderbavette mit Kürbis und Rotweinsauce
245 kr.
Nordische Käsesorten mit Knäckebrot und Kompott
175 kr.
Milchschokoladenmousse mit Salzkaramell und Mandarinensorbet
125 kr.
Klassische Crème brûlée mit Joghurt-Eis
125 kr.
DIE KLASSIKER DER KNEIPE
Wienerschnitzel
Erbsen, “Junge”, braune Kartoffeln und Soße
295 kr.
DK Ribeye (250g)
Bearnaise, Pommes frites und knackige Salate
365 kr.
ERGÄNZUNG
Pommes frites mit Béarnaise oder Mayo
55 kr.
Grüner Salat mit Senfvinaigrette und Kernen
45 kr.
DESSERTS FÜR KINDER
Kinder-Burger
110 kr.
Fischfilet mit Pommes und Remoulade
95 kr.
Eis für Kinder
55 kr.
