ABEND
Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Waffeln
10 g 195 kr. | 30 g 495 kr.
Fine de Claire Austern mit Vinaigrette und Zitrone
40 kr. pro Stück | 6 Stück 195 kr.
Gebratenes Sauerteigbrot mit Tomatencreme, eingelegten Tomaten und Piment d’Espelette
45 kr.
Entenlebermousse mit Cognac, Cornichons und geröstetem Brot
75 kr.
Schweinekrokette mit Pilzcreme
55 kr.
SNACKS & SEIFENBLASEN
195 kr. / pro Person
EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinkarte, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.425 kr.
MENÜ
(3 oder 4 Gänge von der Küche zusammengestellt)
495/620 kr.
MENÜ MIT WEINKARTE
(3 oder 4 Gänge)
815/1045 kr.
DAS GOURMET-MENÜ
Gepökelte Jakobsmuschel mit grünem Spargel, Weißkohl und luftiger Spargelcreme
175 kr.
Gepökelter Heilbutt, kalte Bouillon, Radieschen und eingelegter Blumenkohl
175 kr.
Lachs vom Gasthof mit Meerrettichsauce, Dillöl und Tomaten
165 kr.
Steinbutt mit Kohlsprossen, Stachelbeeren, Fischsauce und Feigenblattöl
245 kr.
Gefülltes Huhn mit Erbsen, Frühlingszwiebeln und Hühnerblanquette mit Bärlauch
245 kr.
Lamm von Toftegård mit gebackenen Tomaten, weißem Spargel und Lammsaft
255 kr.
Nordische Käse mit Knäckebrot und Kompott
155 kr.
Klassische Pfannkuchen mit Vanilleeis und Beerenkompott
125 kr.
Weiße Schokoladenmousse mit Beerensorbet, knusprigem Honig und Eisenkrautöl
125 kr.
DIE KLASSIKER DER KNEIPE
Ganz gebratene Scholle
Kapern, braune Butter, Dill und Kartoffeln
285 kr.
Wienerschnitzel
Erbsen, “Junge”, braune Kartoffeln und Soße
285 kr.
DK Ribeye (250g)
Bearnaise, Pommes frites und knackige Salate
365 kr.
ERGÄNZUNG
Pommes frites mit Béarnaise oder Mayo
55 kr.
Grüner Salat mit Senfvinaigrette und Kernen
45 kr.
DESSERTS FÜR KINDER
Kinder-Burger
110 kr.
Fischfilet mit Pommes und Remoulade
95 kr.
Eis für Kinder
55 kr.