ABEND
SNACKS
Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Blinis
10 g – 245 kr. | 30 g – 565 kr.
Venø-Austern mit Grapefruit und Olivenöl
45 kr. pro Stück
Kartoffelrösti mit Seehasenrogen, geschlagener Crème fraîche und Schnittlauch
65 kr.
Schweinekrokette mit Pilzcreme
45 kr.
Tartelette mit Rindertatar, eingelegten Tomaten und Piment d’Espelette
55 kr.
SNACKS & SEIFENBLASEN
195 kr. / pro Person
EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinkarte, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.425 kr.
MENÜ
(3 oder 4 Gänge von der Küche zusammengestellt)
495/620 kr.
MENÜ MIT WEINKARTE
(3 oder 4 Gänge)
815/1045 kr.
DAS GOURMET-MENÜ
Salzgebeizte Jakobsmuschel mit Kefircreme, grüner Kimchi und Stachelbeeren
185 kr.
Gebratener Tintenfisch mit neuen Kartoffeln, Dill, grünen Tomaten und schaumiger Käsesauce
195 kr.
Pochierter Heilbutt mit weißen und grünen Spargeln und Sauce Nage
285 kr.
Tortellini mit confierter Ente, Bärlauch und Pilzbouillon
225 kr.
Lamm von Torupgaard mit Schwarzwurzel, eingelegten Tomaten und Lammjus
295 kr.
Geschmorte Iberico-Schweinebäckchen mit Perlzwiebeln, Kartoffelpüree, jungem Knoblauch und schaumiger Sauce aus fermentiertem Selleriesaft
265 kr.
Käsewagen des Hauses (5 Stück nach Wahl)
195 kr.
Geschmorte Ananas mit Haselnusskrokant, Karamell und Vanilleeis
125 kr.
Joghurtmousse mit Blutorangensorbet und Zitronenverbene
125 kr.
DIE KLASSIKER DER KNEIPE
Wienerschnitzel
Erbsen, “Junge”, braune Kartoffeln und Soße
295 kr.
DK Ribeye (250g)
Bearnaise, Pommes frites und knackige Salate
385 kr.
ERGÄNZUNG
Pommes frites mit Béarnaise oder Mayo
55 kr.
Grüner Salat mit Senfvinaigrette und Kernen
45 kr.
DESSERTS FÜR KINDER
Kinder-Burger
110 kr.
Fischfilet mit Pommes und Remoulade
95 kr.
Eis für Kinder
55 kr.