ABEND
Fine de Claire Austern mit Vinaigrette & Zitrone
40 kr. pro Stück | 6 Stück 195 kr.
Kaviar mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Waffeln
10 g 195 kr. | 30 g 495 kr.
Frittierte Fjordgarnelen mit Bärlauchcreme
65 kr.
Gebratenes Sauerteigbrot mit Tomatencreme, eingelegten Tomaten und Piment d’Espelette
45 kr.
Hähnchenchips mit getrockneten Kräutern und Zitronenmayonnaise
45 kr.
SNACKS & SEIFENBLASEN
195 kr. / pro Person
EIN ABEND IM GASTHAUS
Aperitif, 3 Snacks, 5 Gänge (nach Wahl der Küche), Weinkarte, Wasser, Kaffee/Tee und Petit Four
1.425 kr.
MENÜ
(3 oder 4 Gänge von der Küche zusammengestellt)
495/620 kr.
MENÜ MIT WEINKARTE
(3 oder 4 Gänge)
815/1045 kr.
DAS GOURMET-MENÜ
Krabbenrührei mit Kohlrabi, Spargelcreme und eingelegten Gurken
165 kr
Kalbstatar mit Tomaten, Hefecreme und Thybo-Käse
165 kr
Jakobsmuscheln mit Krabbenbisque, Erbsenöl und hausgemachtem Eingemachtem
195 kr
Gebratene Meeräsche mit gedämpften Miesmuscheln, Muschelsauce, Fenchel, Erbsen und Petersilienpüree
225 kr
Wachtel mit Mais, Pfifferlingen, Butternutpüree und schaumiger Pilzsauce
245 kr
Medaillon vom Kalbssteak mit schwarzem Knoblauchpüree, jungen Zwiebeln und Trüffelsauce
255 kr
Nordische Käsesorten mit Knäckebrot und Kompott
155 kr.
Gegrillter Pfirsich mit Himbeersorbet, Mascarponecreme und Himbeersauce
125 kr
Klassische Pfannkuchen mit Vanilleeis und Beerenkompott
125 kr
DIE KLASSIKER DER KNEIPE
Ganz gebratene Scholle
Kapern, braune Butter, Dill und Kartoffeln
295 kr.
Wienerschnitzel
Erbsen, “Junge”, braune Kartoffeln und Soße
295 kr.
DK Ribeye (250g)
Bearnaise, Pommes frites und knackige Salate
365 kr.
ERGÄNZUNG
Pommes frites mit Béarnaise oder Mayo
55 kr.
Grüner Salat mit Senfvinaigrette und Kernen
45 kr.
DESSERTS FÜR KINDER
Kinder-Burger
110 kr.
Fischfilet mit Pommes und Remoulade
95 kr.
Eis für Kinder
55 kr.